Encouragés par les confinements récents, les consommateurs semblent d’avantage s’intéresser à ce qu’ils mangent. Si la recherche d’une nourriture plus saine est aujourd’hui une vraie tendance avec un retour du lien entre producteur et consommateur, l’industrie agro-alimentaire reste très dominatrice et beaucoup de consommateurs ignorent encore d’où viennent les produits que l’on consomme.
D’où vient notre nourriture, qui la produit, la transforme, la prépare ? Quels sont les modes de production depuis l’agriculture intensive à l’agriculture biologique ? Sans chercher à montrer des images chocs mais sans tabou, il s’agit de faire un état des lieux de la production alimentaire aujourd’hui . L’exposition propose d’aborder le maraîchage, la pêche, l’élevage…, la transformation et en bout de chaîne le travail de cuisiniers renommés en passant par la formation de jeunes apprentis en restauration ou encore la photographie culinaire comme des œuvres d’art.